a cura di Andrea Mauri
WeGIL, l’hub culturale nel cuore di Trastevere recentemente riaperto grazie alla Regione Lazio e gestito da LazioCrea, il 21 dicembre si apre ufficialmente alla cultura del cibo con Sinestetica – Percorso tra vino, opera d’arte e musica, un viaggio attraverso i 5 sensi, guidato da uno dei massimi giornalisti e critici italiani di enogastronomia, Antonio Paolini.
Sinestetica – Percorso tra vino, opera d’arte e musica è un inedito viaggio enogastronomico e “sinestetico”, un appuntamento originale in cui il pubblico sarà guidato in un percorso polisensoriale di degustazione e abbinamento tra vino, opere d’arte e musica.
Tutto all’interno di uno spazio, quello di WeGIL, che si pone come contenitore e incubatore delle eccellenze della regione, valorizzando il patrimonio culturale del Lazio e non solo: un vero e proprio hub culturale punto di riferimento per la nascita e lo sviluppo della creatività, della riscoperta dei nostri tesori culturali, turistici ed enogastronomici, grazie anche alla collaborazione con Arsial.
Antonio Paolini si occupa e scrive di enogastronomia da quasi vent’anni. Ha firmato o co-firmato sin qui, con vari editori, 15 edizioni di guide nazionali di ristoranti e 10 di vini, oltre a varie altre a carattere settoriale o locale, e numerosi libri di argomento enogastronomico. Ha co-fondato a Roma il team di degustazione Accademia degli Insensati. È in comitato di direzione di Guida Espresso e tra i coordinatori d’area di Vini Buoni d’Italia (Touring). Dal 2000 è in giuria alla Wines of World Competition di Los Angeles e dal 2005 al Concours Mondial de Bruxelles. È consulente tecnico per Linea Verde (RAI 1). Nel 2008 gli è stato attribuito il Premio Veronelli.
H. 19.00, 21 dicembre 2017 WeGIL – Largo Ascianghi 5, Roma. Ingresso gratuito
